Mahe kookospalmisuhkur 600 g

Tootekood: 457
Kaubamärk: Ökokaubamaja
Ühik: tk
Laoseis: TOODE LAOS OLEMAS, VÕIMALIK KOHENE VÄLJASTAMINE!
Hind:
7,90 €
Kogus: - +
   - või -   

Mahe kookospalmisuhkur on täielikult looduslik magustaja (GI on 35). Suhkrut toodetakse magusast, vesisest nektarist mida tilgub õienuppudest ja mida lõigatakse käsitsi kookospalmi tipust (traditsiooniline Indoneesia tootmine).

Enne rafineeritud valge suhkru globaliseerumist, oli kookospalmisuhkur kõige levinum magustaja Indoneesias ja teistes Kagu-Aasia riikides. Seda suhkrut ei tohi segi ajada palmisuhkruga, kuigi neid sõnu kasutatakse aegajalt sünonüümidena.

Õige kookospalmisuhkur on valmistatud kookospalmi (cocos nucifera) nektarist. Seda on siirupina, kristallidena, pastana, olenedes sellest, kui palju vett on aurustunud dehüdratsiooni käigus. Aurustumise käigus mahl pakseneb ja muudab värvi. Ta muutub läbipaistvast vedelikust tumepruuniks siirupiks, mida dehüdreeritakse edasi selleks, et saada kookospalmisuhkru graanulid. Tema maitse sarnaneb pruunile roosuhkrule ja omab kerget karamelli maitset.

Üks kookospalm toodab keskmiselt 288 liitrit suhkrumahla aastas. Intensiivses põllumajanduses kasutatakse palme aastaringselt, kuid orgaanilist tootmist pooldavad põllumehed lasevad neil puhata umbes 3-4 kuud, osad isegi kuni aasta. Kui taime mitte ülekoormata on võimalik ühel õitsemisperioodil saada nii suhkrut kui ka kookospähkleid. PCA (The Philippine Coconut Authority) määras kindlaks, et ühel õitsemisperioodil tuleb kasutada ainult poolt nektarist suhkru valmistamiseks, sel juhul ei mõjuta see kookospähklite saaki.

Mahe kookospalmisuhkrul on:

  • madal glükeemiline indeks - 35
  • suur mineraalide sisaldus (kaalium, magneesium, tsink ja raud)
  • B-vitamiinide sisaldus
  • 16 erinevat aminohapet

Koostis: 100% mahe kookospalmisuhkur

Pärituolumaa: Indoneesia

Kasutamine: Toitude magustamisel suhkru asendajana, näiteks müslid, smuutid, tee, puuvilja salatites ja magustoitudes jne.

Mahe kookospalmisuhkru ja tema kasulikkusest loe täpsemalt siit: https://en.wikipedia.org/wiki/Coconut_sugar

Sarnased tooted
Maca pulber PlanetBIO 150 g

Maca on rohkelt varustatud oluliste toitainetega, mis annavad energiat, tõstavad füüsilist ja vaimset võimekust ning aitavad säilitada optimaalse vastupidavuse ja elujõu. Maca reguleerib hormonaalseid tasakaalutusi ja tugevdab immuunsüsteemi.

Tootekood: 83 ,   Laoseis: TOODE LAOS OLEMAS, VÕIMALIK KOHENE VÄLJASTAMINE!
21,90 €
Looduslik pulkdeodorant Kokos bergamot laim 17g
Tootekood: 702 ,   Laoseis: TOODE LAOS OLEMAS, VÕIMALIK KOHENE VÄLJASTAMINE!
4,90 €
Looduslik vegan pulkdeodorant Kokos greip 17g
Tootekood: 706 ,   Laoseis: TOODE LAOS OLEMAS, VÕIMALIK KOHENE VÄLJASTAMINE!
5,20 €
Looduslik vegan pulkdeodorant Kokos bergamot laim 17g
Tootekood: 707 ,   Laoseis: TOODE LAOS OLEMAS, VÕIMALIK KOHENE VÄLJASTAMINE!
5,20 €
Looduslik vegan pulkdeodorant Kokos piparmünt 17g
Tootekood: 709 ,   Laoseis: TOODE LAOS OLEMAS, VÕIMALIK KOHENE VÄLJASTAMINE!
5,20 €